2020 Spätburgunder “Amphora” trocken – BIO

Ein außergewöhnlicher Spätburgunder der durch die Lagerung in naturbelassenen Tonamphoren einen ganz eigenen Charakter erhält. Naturbelassener Ton hat eine poröse Struktur und ist daher ähnlich wie Holz in der Lage Sauerstoff auszutauschen, allerdings ohne den geschmacklichen und strukturellen Einfluss von Holzfässern. Häufig steigt mit der Qualität des Rotweins auch die Holzkonzentration, dieser Spätburgunder ist hierzu der absolute Kontrast!
Der hochwertige Rotwein kann sich in der Tonamphore „pur“ entwickeln. In der Nase zeigen sich Aromen von Waldbeeren und Leder im Gaumen Pflaume und Lakritz.
Um sein volles Potential entfalten zu können sollte dieser Wein unbedingt dekantiert werden!