Beschreibung
Die Trauben dieses Grauburgunders werden hoch reif gelesen und behutsam abgebeert. Seine einzigartige Charakteristik erhält er durch eine sehr lange Kontaktzeit zwischen Saft und Beeren von ca. 24 Stunden, welche zu der intensiven Farbausprägung des Weins führt. Grauburgunder hat von Natur aus eine „grau-braune“ Beerenhaut, wird diese Farbe extrahiert kommt die intensive goldgelbe Farbe des Weins zustande. Im Anschluss wird dieser Grauburgunder in kleinen, mehrfach belegten Barrique-Fässern gelagert in denen der Wein sein volles Potential entfalten kann.
Der Duft verströmt intensive Noten von Honig und Karamell und beeindruckt mit einem sehr kraftvollen und intensiven Abgang.
Und bitte: Dieser besondere Wein benötigt ein großes Glas. Ein normales Weißweinglas ist eher ungeeignet und sollte unbedingt gegen ein großes Rotweinglas ersetzt werden.
Steckbrief
| Gewicht | 1,45 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 13,5% vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Inhalt | 0,75L |
| Rebsorte | Grauburgunder |
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Trinktemperatur | 12-14°C |
| Ausbau | Holzfass |
| Restsüße | 3,9 g/L |
| Säuregehalt | 4,9 g/L |
| Qualitätsstufe | Lagenwein |
| Vegan | ja |
