Beschreibung
Ticket für Dinner im Weinberg am 08. Juli 2023.
Das Ticket beinhaltet einn reservierten Platz an der langen weißen Tafel. Enthalten sind alle Speisen, der Sektempfang und die Weinbegleitung zum Menü des Abends. Treffpunkt ist um 17:00 Uhr direkt oberhalb der Weinberg-Chalets, Sie können die Parkplätze am Weingut nutzen. Sollte es widererwarten schlechtes Wetter geben, findet die Veranstaltung in den Räumlichkeiten des Weingutes statt.
Das Menü des Abends:
Deftige Antipasti originell serviert vom Brett
Büffelmozzarella mit Datteltomaten, Artischocken, Oliven,
marinierter Paprika, Auberginenröllchen, gefüllte Zucchini-Hütchen
Heckerstubenbaguette und Besenlaib
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Zwischengang serviert
Hausgemachte Tortellini gefüllt mit
Mascarpone und grünem Spargel an
Butter-Kräuter-Pfifferlingen
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Hauptgang vom Büffet
Vom Holzkohle – Grill
Flat Iron vom Hohenloher Weiderind, BBQ-Soße,
Kachelfleisch vom schwäbisch Hällischen Landschwein
Filet vom Schottischen Lachs
In Kräutern und Tomaten geschmolzener Schafskäse
gebratenes Gemüse, Rosmarinkartoffel,
Spaghettisalat
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Abschluss
Kleine Käseauswahl vom Brett
Emmentaler, Gaperon, Rosmarinkäse
Trauben, Nüsse & Brot
