2023 Weißburgunder Holzfass trocken – BIO

Eine solche Behandlung kommt nicht jedem Weißburgunder zuteil – unserem Lagenwein allerdings schon. Besonders niedrige Erträge, lange Extraktionsdauer auf der Maische sowie ein langes Hefelager im Holzfass. In der Nase verführen feine Aromen nach Quitte und Lindenblüten die Sinne. Im Gaumen zeigt er sich angenehm vollmundig mit Aromen nach reifer Honigmelone und einem sehr langen und intensiven Abgang. Ein Wein, dem man sich reuelos solo hingeben kann, der sich aber auch als Essensbegleiter zu Fisch und leichten Fleischgerichten ausgesprochen gut macht.